Já se interrogou sobre o surgimento das mesas, toalhas e das divisões próprias para refeições?
No passado dia 14 de Agosto de 2015, no programa matinal Você na TV -TVI , o Dr. Augusto Borges, juntamente com o apresentador Manuel Luís Goucha, conversaram sobre o tema, englobando regras, etiqueta, tradições e a evolução histórica deste momento que tanto valorizamos hoje em dia: a hora da refeição.
Foi a fabulosa mesa Savanna, uma peça Laskasas, que adereçou o estúdio para o efeito, servindo de base às louças, talheres, guardanapos e demais peças delicadas, criadas para efeitos diversos. Exemplos? Paliteiros em prata, pousa-talheres e detalhes afins, datados do séc.XVIII e posteriores, que compunham o cenário senhorial e aristocrático.
Mesa Savanna | Imagem Facebook Você na TV | TVI
Voltando atrás no tempo, nem sempre a mesa de jantar foi considerada uma peça de mobiliário essencial numa casa. Aliás, o que existia, segundo o Dr. Augusto Borges, resumia-se a cavaletes e tábuas montadas num local à escolha, dentro ou fora de portas, conforme a vontade e objetivo do momento. Toalhas compridas tornaram-se, então, acessórios úteis para encobrir as pernas dessa estrutura.
Também os talheres, guardanapos, palitos e a própria louça decorada, foram inovações trazidas, essencialmente, do Oriente – a Índia -, e que se foram introduzindo na etiqueta e quotidiano portugueses. Até então, poucos pratos eram utilizados e bastava uma faca pontiaguda, essencial, não só para trinchar a carne que seria comida com as mãos, como também para palitar os dentes.
Hoje em dia, podemos usufruir de divisões próprias para reunir à mesa e partilhar momentos de intimidade e socialização, com o conforto pleno de uma decoração Laskasas.
Precisamente por isso, o Dr. Augusto Borges relembrou, também, que num jantar para convidados, ditam as regras que se sentem os donos da casa nos topos, ao lado direito a pessoa homenageada ou mais importante, consoante a idade, respeito ou posição social, sem esquecer uma distribuição ímpar (em termos de género e/ou casais), nos restantes lugares.
Tal como o guardanapo, que à portuguesa se pousa no lado esquerdo, e à francesa, do direito, há variações nas regras e na sua evolução, naturalmente. Acima de tudo, a casa é sua, tal como a decoração e o que mais desejar. Como uma mesa Savanna, quem sabe?
Mesa Savanna | Proposta de ambiente Laskasas Estoril
Com ou sem regras, decore a vida, com a Laskasas!
